クラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売を開始しました

クラウドファンディングサイト<Makuake>にて、プロジェクトを公開しました！

第１弾は、八尾若ごぼうを使ったクラフトビール「やーごんぼペールエール」です

八尾若ごぼうは、春の訪れを告げる野菜として親しまれており、出荷時の若ごぼうを束ねた形が矢に似ていることから、別名「やーごんぼ」とも呼ばれています

一般的にごぼうは茶色い根の部分を食べますが、若ごぼうは緑色の茎をメインに、葉・茎・根のすべてを食べることができる野菜です

葉はほのかな苦み、茎はシャキシャキとした食感が特長で、特に、八尾の若ごぼうは、食感が柔らかく、えぐみが少ないです

そんな八尾若ごぼうをたっぷり使ったクラフトビールを作ります

ぜひ応援購入よろしくお願いします

https://www.makuake.com/project/ta_brewing/